Tout sur les planches à découper
Les planches à découper sont un élément essentiel de la cuisine. Que ce soit pour couper de la viande, des légumes, des fruits ou du pain, les planches à découper sont nécessaires pour une cuisine efficace et hygiénique. Dans cet article, nous passerons en revue les différents types de planches à découper, les matériaux utilisés pour les fabriquer, ainsi que les marques les plus connues proposant des planches de qualité.
Les différents types de planches à découper
Il existe de nombreux types de planches à découper, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients.
Planche à découper en bois
Les planches à découper en bois sont les plus courantes. Elles sont appréciées pour leur durabilité et leur solidité. Les planches à découper en bois sont également douces pour les couteaux, ce qui permet de prolonger leur durée de vie. Le bois a également des propriétés antibactériennes naturelles, ce qui en fait une option hygiénique. Cependant, il est important de noter que les planches en bois doivent être nettoyées régulièrement pour éviter la prolifération de bactéries.
Planche à découper en plastique
Les planches à découper en plastique sont économiques et faciles à nettoyer. Elles sont également plus légères que les planches en bois, ce qui les rend pratiques pour une utilisation quotidienne. Cependant, les planches en plastique ont tendance à se rayer plus facilement que les planches en bois, ce qui peut rendre plus difficile le nettoyage et la désinfection.
Planche à découper en bambou
Les planches à découper en bambou sont de plus en plus populaires en raison de leur durabilité et de leur faible impact sur l'environnement. Le bambou est une matière renouvelable et sa croissance rapide le rend écologique. De plus, le bambou est plus résistant que le bois, ce qui en fait une option durable. Cependant, les planches en bambou peuvent se rayer facilement, ce qui peut rendre le nettoyage plus difficile.
Les marques les plus connues de planches à découper
Il existe de nombreuses marques qui proposent des planches de qualité. Ci-dessous, nous présentons certaines des marques les plus connues.
CouteauxduChef.com
CouteauxduChef.com est un site en ligne spécialisé dans les ustensiles de cuisine. Ils proposent une grande variété de planches à découper de marques professionnelles dans différents matériaux comme le bois, le bambou et le plastique. Leur sélection de planches varie également en tailles et en couleurs pour répondre à tous les besoins.
Mathon
Mathon est une entreprise française qui propose des ustensiles de cuisine de qualité depuis plus de 20 ans. Ils ont une sélection de planches à découper en bois, en plastique et en bambou, ainsi que des billots pour les professionnels de la cuisine.
IKEA
IKEA est bien connu pour ses meubles et ses accessoires pour la maison, mais ils proposent également une grande variété de planches à découper. Leur sélection comprend des planches en bois massif, en plastique et en bambou, ainsi que des planches à découper avec des motifs amusants pour les enfants.
Boutique1101.com
Boutique1101.com est une boutique basée au Québec qui propose des planches à découper en bois fabriquées localement par des ébénistes de renom comme Arbol, Le temps des cigales et Zèbre. Leurs planches sont uniques et de qualité supérieure, ce qui en fait un investissement pour la cuisine.
Conclusion
Les planches à découper sont indispensables pour la cuisine. Il existe de nombreux types de planches à découper, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. Les planches en bois sont durables et solides, les planches en plastique sont économiques et faciles à nettoyer, et les planches en bambou sont écologiques et durables. Il est important de choisir une planche à découper de qualité pour garantir une cuisine efficace et hygiénique. Les marques présentées dans cet article proposent une sélection de planches de qualité dans différents matériaux et tailles pour répondre à tous les besoins de la cuisine.
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www.couteauxduchef.com/81-p...Planches à découper et billots - Mathon
www.mathon.fr/cat-decoupe/p...Planches de cuisine à découper - IKEA
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www.alicedelice.com/planche...Planche à découper - Simplifiez-vous la vie ! - 5five
www.5five.com/fr/cuisine/ac...La planche à découper est un outil indispensable dans une cuisine. Ce qui est merveilleux à propos des planches à découper, c'est que vous pouvez les utiliser pour tous vos besoins et préparer vos aliments avec précision et en toute sécurité. De plus, la plupart des planches à découper sont faites d'un matériau qui peut être facilement nettoyé et qui est conçu pour durer.
Les planches à découper sont essentielles pour une variété de tâches de préparation, notamment la coupe, le hachage et le tranchage des légumes, la coupe des viandes, la préparation des fruits et des recettes à base de fruits, la cuisson des pains, des pâtisseries, des tartes et des glaçages et le mélange de sauces et de marinades. Une planche à découper bien choisie est suffisamment grande pour permettre la coupe des aliments sans risque de confiture et ne prendra pas toute la place sur votre plan de travail.
Les planches à découper sont disponibles dans une variété de tailles, de couleurs et de matériaux, ce qui en fait une excellente option pour les cuisiniers à la maison et pour les restaurants et les fournisseurs de services alimentaires. Moi personnellement, je préfère les planches à découper en bois car je trouve qu'elles offrent le meilleur équilibre entre durabilité, hygiène et facilité d'entretien. De plus, je trouve plus agréable de travailler avec des planches à découper en bois car elles ne glissent pas sur le plan de travail et sont douces sous les lames de couteaux.
Source : Le Parisien - Déco
Source : Le blog déco
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